Marché du porc breton D'importants besoins pour les abattoirs

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La séance se présentait dans une ambiance de fluidité des offres par rapport à l'activité des abattoirs. Le marché a été la confrontation entre des besoins affirmés des abattoirs en porc vivant et une résistance du marché de la viande qui ne valorise pas forcément au juste prix les carcasses et découpes dans le contexte européen.

La séance a été très tendue, la confrontation offre/demande a permis au fil du marché de constater les positions acheteuses des différents opérateurs. Les enchères ont débuté à 1,271 euro, la plus haute est à 1,309 euro. La fourchette est de 3,8 centimes, ce qui montre l'intensité de la séance. 2.200 porcs ont été invendus en début de séance faute d'enchères suffisantes.

Les marchés étrangers seront stables ou à la hausse selon les pays. La réalisation des contrats de stockage privé est à faire dans les 3 prochaines semaines générant une activité supplémentaire.

(© mpb)